洗花蛤时，别只会用盐水泡。今天小编给大家分享花蛤吐沙的小技巧。花蛤是我们日常生活中最常见的一种贝壳类海产品。价格和其它海鲜相比也是比较便宜的，价格便宜的原因是因为它生长的周期比较短，而且离水的存活时间也比较长，所以价格比较便宜，深受大众们的喜爱。

花蛤可以称得上是物美价廉，虽说好吃，但是如果处理不当的话，烹饪出来的花蛤吃起来里面有沙子会硌到我们的牙齿，这样子不仅会影响到我们的食欲，同时也会影响到我们的心情，很多朋友在处理花蛤的时候，都只是用盐水泡一泡，虽然这个方法是大家普遍使用的，但是使用盐水来浸泡花蛤花费的时间也是较长的。

今天早上去买花蛤的时候顺便问了，买花蛤的商贩怎么样才能让花蛤吐沙快一些？于是他给我分享了一个非常实用的方法，今天小编就来给大家分享洗花蛤时不要只会用盐水泡一泡啦！小编教你一招花蛤疯狂吐沙，干净又快速，下面跟着我一起往下看看吧。

1、清洗表面

首先我们要准备新鲜的花蛤，新鲜的花蛤不仅处理起来比较容易，而且吃起来味道更加的鲜美。购买回来的花蛤我们先用清水给它冲洗一下它的外表，将它外表的泥土杂质给清洗干净。

2、加食用油白酒

花蛤洗干净之后，我们把脏水倒掉。然后将花蛤放到一个干净的盆中，然后往里面倒入一点食用油，食用油可以起到很好的阻隔氧气的作用。那么这时花蛤为了能够吸收到氧气，它就会自动伸头出来吐沙，加入食用油之后静制一分钟。

一分钟之后可以清楚的看到现在盆中有很多花蛤的头都已经伸出来了。这时我们在往里面倒入一个小瓶盖的白酒，白酒里面还有酒精所以呢倒入白酒之后就可以将花蛤麻晕。

然后再找一个盖子将盆盖起来，用双手捧起装花蛤的盆上下的摇晃，大概摇晃一分钟的时间就够了，时间到了之后我们不要动它，让它在这里静置五分钟的时间。

静置过后就可以清楚的看到盆中有很多的沙子和脏东西，用这个方法来清洗花蛤，简单方便，而且非常的损时间。这样处理完之后呢，我们再把花蛤清洗干净就可以开始烹饪啦。

3、烹饪花蛤

首先将锅中的水烧开水，烧开之后倒入清洗好的花蛤。盖上盖子，将所有的花蛤都煮开就可以啦。全部都煮开之后我们可以来看一下，里面已经非常的干净，可以清楚的看到它的肉质没有任何的杂质脏东西。这样子我们就可以非常放心的食用啦！

接下来再次的起锅，锅中下入适量的食用油，提前切好的生姜片倒入锅中，翻炒出香味之后就可以下入花蛤，充分的翻炒均匀翻炒均匀之后开始调料倒入适量的料酒去腥，适量的生抽，蚝油黑胡椒粉调味翻拌均匀即可出锅装盘，这样子一道美味的爆炒花蛤就完成啦！

以上就是小编给大家分享的清洗花蛤的小技巧你学会了吗？是不是觉得非常的简单方便又省时呢？